摘要：
广西柳州本地特色菜？广西柳州特产？广西柳州螺蛳粉好吃吗？广西柳州本地特色菜？螺蛳粉，螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的经典又特色的小吃之一，唯一敢跟臭豆腐一决高下的，最受欢迎的美食，这... 广西柳州本地特色菜？
螺蛳粉，螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的经典又特色的小吃之一，唯一敢跟臭豆腐一决高下的，最受欢迎的美食，这道美食，是在胃口不好、食欲不振、口味较重的人最喜爱的美食之一。
广西柳州特产？
一说到柳州，很多人都会想到著名的柳州螺蛳粉，柳州螺蛳粉作为广西十大特色小吃之一，在全国都非常有名，使用螺蛳汤料和米粉等食材制作的，吃起来十分酸辣爽口。

融水糯米柚是柳州市融水苗族自治县的特产水果，当地气候温和多雨，土壤深厚肥沃，非常适合融水糯米柚的生长，也使得融水糯米柚外型美观，皮薄肉嫩，口感清甜。
融安金桔优良品种主要有“融安金桔”、“融安滑皮金桔”。“融安金桔”果大，皮薄，风味浓甜，少核；“融安滑皮金桔”果皮油胞稀细下沉而光滑，质地脆滑而甜无酸辣味，更是珍品中的上品。
2、三江茶叶
广西三江侗族自治县地处湘、黔、桂三省（区）交界处，位于广西北部山区，属云贵高原余脉边缘的中、低山和丘陵地带。
3、鹿寨蜜橙
鹿寨蜜橙(也称无核蜜橙)果型美观、色泽金黄，果实无核或少核，单果重150～200克，可溶性固形物含量14%左右，果肉清甜、脆口、化渣，风味独特、橙香浓郁。
4、融水糯米柚
（柳州市）融水糯米柚种植在当地已有300多年的历史。糯米柚以果形端正，皮薄嫩甜多汁，果肉密黄晶莹、香如糯饭，独具地方特色，因而受到区内外客商及消费者们的青睐。为有效保护特色产品，增加市场竞争力。
5、云片糕
是柳州历史悠久的传统特产，用上等糯米粉、纯猪油、精白糖为原料做成，柔软香甜，富有营养。
广西柳州螺蛳粉好吃吗？
当！然！很！好！吃！不！信！你！试！试！
其实我是特别喜欢吃粉的，各个地方的粉，特色不一样，当然看个人口味啦！
第一次吃螺蛳粉还是因为朋友推荐，“臭臭的”很好吃，然后就一发不可收拾，宁愿步行很远，也要去吃螺蛳粉，曾经一度怀疑里面加了“罂粟”超级上瘾。没办法，是真的很好吃。
螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉的精髓在于它独特的汤料，汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
虽然，没去过柳州吃正宗的，但是前几天有朋友从柳州专程带过来给我吃，然后大晚上开始煮螺蛳粉吃。
这个是朋友从广西带来的柳州螺蛳粉，有两种类型：冲泡类型和煮熟类型。由于（小编想快点吃到）冲泡类型需要多次换水，所以今天就用的煮熟类型，快捷又方便。里面包含：米粉，腐竹，花生米，酸笋，酸豆角，汤料包，辣油包。
把各式食材调料包，撕开装盘。或许第一次吃的人会问螺蛳在哪里？其实螺蛳粉中是没有螺蛳的，主要是因为汤料是有螺蛳熬成的，带有螺蛳的鲜味。然后还有人讨厌螺蛳粉浓浓的“臭”味，其实是酸笋在“作祟”啦，酸酸脆脆的，特别开胃。
将米粉放入水中，开大火煮开。
待米粉煮至柔软，清水逐渐成浓浓的乳白色，米粉汤水不要到掉哦，后面会用到，保持米粉本身的香味。
煮熟捞起，装碗即可。
这个问题也要看个人口味和个人喜好来划分吧。 我本人就不喜欢吃螺蛳粉，说实话在我看来螺蛳粉真的就跟麻辣烫也就差不多，再者我不怎么吃辣椒，如果这两者就少一点辣椒的话那口味又变了。 再一个就是螺蛳粉是属于性寒食物不可多吃，要不然很容易引起肠胃不适。喜欢吃的爱好者可千万别当主食来吃哟！一星期偶尔吃一两次还是可以的。 那如果不吃辣椒的人应该也不会选择这类食物吃吧。
必须好吃才行，这味道想想就是酸爽～～～
不过我当时12年刚来柳州读大学时，螺蛳粉是真心吃不惯，太辣辣辣了，可能对于北方汉子来说不吃辣😂😂，整个大一一年就吃了三次，还都没吃完，不过从大二开始，慢慢的开始接受这种奇怪的味道了，而且还一发不可收拾的，一天吃一次才行，哈哈
你好，要说柳州螺蛳粉好不好吃，这可是因人而异了。不过，说到广西壮族自治区的柳州螺蛳粉，可以说螺蛳粉是一个冲出广西、甚至冲出亚洲、走向世界的“网红”。
很多没有吃过螺蛳粉的人都表示，螺蛳粉实在是太臭了！比起臭豆腐，它浓郁的味道一点也不输，据说这种味道好像发酵过了的酸菜，又好像公厕＋放久了的垃圾的味道，很多没有吃过螺蛳粉的外地人表示，这种味道比臭豆腐还难接受。
但是，广西本地人都很习惯这个味道了。因为这种臭味是酸笋发出来的，在广西，大多数粉都是放酸笋的。
正宗的螺蛳粉并不一定有螺蛳肉，但是好吃的螺蛳粉，汤底一般会加入螺蛳肉熬制，所以说，螺蛳粉的汤底非常重要。香喷喷的辣油加上腐竹、油果以及刚烫好的细粉，可以说是人间美味！而且吃螺蛳粉还可以加上腌制好的鸭脚、猪蹄，吃上一碗，满足一整天！
所以说，好奇螺蛳粉是什么味道的话，一定要亲自去试试，一旦爱上它你就会真的无法自拔！
