本文作者:asdhfiu

广西的柳州的特色美食,广西的柳州的特色美食是什么

asdhfiu 05-23 16
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  1. 广西柳州本地特色菜?
  2. 广西柳州特产?
  3. 广西柳州螺蛳粉好吃吗?

广西柳州本地特色菜?

螺蛳粉,螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的经典又特色的小吃之一,唯一敢跟臭豆腐一决高下的,最受欢迎的美食,这道美食,是在胃口不好、食欲不振、口味较重的人最喜爱的美食之一。

广西柳州特产

一说到柳州,很多人都会想到著名的柳州螺蛳粉,柳州螺蛳粉作为广西十大特色小吃之一,在全国都非常有名,使用螺蛳汤料米粉等食材制作的,吃起来十分酸辣爽口。

2、融水糯米

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图片来源网络,侵删)

融水糯米柚是柳州市融水苗族自治县的特产水果当地气候温和多雨,土壤深厚肥沃,非常适合融水糯米柚的生长,也使得融水糯米柚外型美观,皮薄肉嫩,口感清甜。

1、融安金桔

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(图片来源网络,侵删)

融安金桔优良品种主要有“融安金桔”、“融安滑皮金桔”。“融安金桔”果大,皮薄,风味浓甜,少核;“融安滑皮金桔”果皮油胞稀细下沉而光滑,质地脆滑而甜无酸辣味,更是珍品中的上品。

2、三江茶叶

广西三江侗族自治县地处湘、黔、桂三省(区)交界处,位于广西北部山区,属云贵高原余脉边缘的中、低山和丘陵地带。

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3、鹿寨蜜橙

鹿寨蜜橙(也称无核蜜橙)果型美观、色泽金黄,果实无核或少核,单果重150~200克,可溶性固形物含量14%左右,果肉清甜、脆口、化渣,风味独特、橙香浓郁。

4、融水糯米柚

(柳州市)融水糯米柚种植在当地已有300多年的历史。糯米柚以果形端正,皮薄嫩甜多汁,果肉密黄晶莹、香如糯饭,独具地方特色,因而受到区内外客商及消费者们的青睐。为有效保护特色产品,增加市场竞争力。

5、云片糕

是柳州历史悠久的传统特产,用上等糯米粉、纯猪油、精白糖为原料做成,柔软香甜,富有营养。

广西柳州螺蛳粉好吃吗?

当!然!很!好!吃!不!信!你!试!试!

其实我是特别喜欢吃粉的,各个地方的粉,特色不一样,当然看个人口味啦!

第一次吃螺蛳粉还是因为朋友推荐,“臭臭的”很好吃,然后就一发不可收拾,宁愿步行很远,也要去吃螺蛳粉,曾经一度怀疑里面加了“罂粟”超级上瘾。没办法,是真的很好吃。

螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉的精髓在于它独特的汤料,汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。


虽然,没去过柳州吃正宗的,但是前几天有朋友从柳州专程带过来给我吃,然后大晚上开始煮螺蛳粉吃。


这个是朋友从广西带来的柳州螺蛳粉,有两种类型:冲泡类型和煮熟类型。由于(小编想快点吃到)冲泡类型需要多次换水,所以今天就用的煮熟类型,快捷又方便。里面包含:米粉,腐竹,花生米,酸笋,酸豆角,汤料包,辣油包。


把各式食材调料包,撕开装盘。或许第一次吃的人会问螺蛳在哪里?其实螺蛳粉中是没有螺蛳的,主要是因为汤料是有螺蛳熬成的,带有螺蛳的鲜味。然后还有人讨厌螺蛳粉浓浓的“臭”味,其实是酸笋在“作祟”啦,酸酸脆脆的,特别开胃。


将米粉放入水中,开大火煮开。


待米粉煮至柔软,清水逐渐成浓浓的乳白色,米粉汤水不要到掉哦,后面会用到,保持米粉本身的香味。


煮熟捞起,装碗即可。

这个问题也要看个人口味和个人喜好来划分吧。 我本人就不喜欢吃螺蛳粉,说实话在我看来螺蛳粉真的就跟麻辣烫也就差不多,再者我不怎么吃辣椒,如果这两者就少一点辣椒的话那口味又变了。 再一个就是螺蛳粉是属于性寒食物不可多吃,要不然很容易引起肠胃不适。喜欢吃的爱好者可千万别当主食来吃哟!一星期偶尔吃一两次还是可以的。 那如果不吃辣椒的人应该也不会选择这类食物吃吧。

必须好吃才行,这味道想想就是酸爽~~~

不过我当时12年刚来柳州读大学时,螺蛳粉是真心吃不惯,太辣辣辣了,可能对于北方汉子来说不吃辣😂😂,整个大一一年就吃了三次,还都没吃完,不过从大二开始,慢慢的开始接受这种奇怪的味道了,而且还一发不可收拾的,一天吃一次才行,哈哈

你好,要说柳州螺蛳粉好不好吃,这可是因人而异了。不过,说到广西壮族自治区的柳州螺蛳粉,可以说螺蛳粉是一个冲出广西、甚至冲出亚洲、走向世界的“网红”。

很多没有吃过螺蛳粉的人都表示,螺蛳粉实在是太臭了!比起臭豆腐,它浓郁的味道一点也不输,据说这种味道好像发酵过了的酸菜,又好像公厕+放久了的垃圾的味道,很多没有吃过螺蛳粉的外地人表示,这种味道比臭豆腐还难接受。

但是,广西本地人都很习惯这个味道了。因为这种臭味是酸笋发出来的,在广西,大多数粉都是放酸笋的。

正宗的螺蛳粉并不一定有螺蛳肉,但是好吃的螺蛳粉,汤底一般会加入螺蛳肉熬制,所以说,螺蛳粉的汤底非常重要。香喷喷的辣油加上腐竹、油果以及刚烫好的细粉,可以说是人间美味!而且吃螺蛳粉还可以加上腌制好的鸭脚、猪蹄,吃上一碗,满足一整天!

所以说,好奇螺蛳粉是什么味道的话,一定要亲自去试试,一旦爱上它你就会真的无法自拔!

到此,以上就是小编对于广西的柳州的特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于广西的柳州的特色美食的3点解答对大家有用

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