摘要：
柳州夜市人最多的地方？河南烩面是哪里流传过来的？柳州夜市人最多的地方？ 窑埠古镇美食街。吃货一定要来的地方，玩一天都不会腻，窑埠古镇的小吃很多，餐馆很多都在二楼，可以去吃：生... 柳州夜市人最多的地方？
窑埠古镇美食街。吃货一定要来的地方，玩一天都不会腻，窑埠古镇的小吃很多，餐馆很多都在二楼，可以去吃：生蚝、豆腐花、臭豆腐、水果酸......晚上一排长长的凤凰集市可以淘到好多小玩意，还可以吃到草帽哥的冰淇淋、越南炒酸奶、鸡翅、章鱼丸等上百种小吃、美食。
河南烩面是哪里流传过来的？
河南烩面是从哪里流传来的呢，其实早先郑州是没有烩面的，而郑州的烩面也是从河南省会迁往郑州以后才有的，特别是比较有名的那几个都集中在国棉厂附近，而且有像合记、萧记等都是一些老字号的烩面馆。
像网上好多人说河南烩面起源于陕西的面条，我想说虽然陕西面条种类比较多，而且当地人做的面条也比较好吃，但是河南烩面真的和陕西没有关系，最初烩面还是起源于开封，是由当地人爱吃的面条改良出来的。
除了从开封流传出来的河南烩面说以外，还有其他几种说法，像唐太宗落难说，也就是唐太宗落难时老妇将麋鹿宰之，给唐太宗做了一碗肉羹面条，后来就流传开来了，因为后来麋鹿数量减少，便用山羊代替，也就成为了今天我们吃到的羊汤烩面。
据传河南烩面是从西安泡馍中演变过来的，西安泡馍清朝年间传到河南，因为河南人不喜欢吃馍而喜欢吃面，就把它演变成了烩面。现在烩面中所喝到的汤都能依稀闻到西安泡馍的味道，当然这都是传说了，没有什么真凭实据，听听而已。
谢邀！作为一名面食爱好者，我曾对河南烩面的发源地进行过一系列考证，我的结论是：河南烩面的发源地在河南，但这种美食在诞生过程中，受到了陕西扯面和羊肉泡馍的影响。
河南烩面诞生的历史并不长，迄今仅有几十年的时间。从大类上划分，河南烩面大体上可以分为两大流派，即：郑州烩面和方城烩面。
郑州烩面的发源地是郑州。据考证，陕西的羊肉泡馍于清朝咸丰年间传入河南。河南人喜欢吃面不喜欢吃泡馍，羊肉泡馍在河南一直未能很好发展起来。到二十世纪四十年代，郑州一位厨师把扯面下到了泡馍汤里，把羊肉泡馍改良成了烩面，没想到大受欢迎。喜欢吃羊肉泡馍的食客们说，现在的河南烩面中还能依稀闻到羊肉泡馍的味道。
在1956年以前，郑州乃至河南境内，还没有一家主营羊肉烩面的面馆。1956年公私合营后，合记烩面馆成立，这是河南省首家专营羊肉烩面的饭馆。
方城烩面起源于南阳方城，在二十世纪七十年代末、八十年代初，方城烩面开始在方城县城出现。南阳紧邻陕西商洛，自古为秦楚咽喉，在饮食、文化等多方面深受陕西影响。方城烩面融合了陕西扯面的面、羊肉泡馍的汤，又结合南阳人的饮食习惯，反复调整、改进，而最终成为独具南阳地方特色的方城烩面。
方城烩面与郑州烩面的最大区别，在于方城烩面里只有汤、面、青菜、肉，没有郑州烩面里的海带丝、千张丝、鹌鹑蛋、黑木耳。方城烩面讲究汤在浓白、面要筋道、肉要绵软、菜要青翠、碗要大气、片在均匀、料要辣香；郑州烩面除汤、面、青菜、肉外，都配以黄花菜、黑木耳、水粉条、海带丝、千张丝等，可谓是菜、面、汤齐全，别具一番风味。
以上回答，希望能对大家有所帮助，欢迎大家留言讨论！
关于河南烩面的发源，有一个传说是和唐太宗李世民相关，但这类传说太多了（比如最著名的“珍珠翡翠白玉汤”），最后都被证明是***的。
目前已经很难考证，因为相关历史文献中并无记载，但我们从河南最著名的两个烩面发源地却能找到相关一些资料。一个是郑州，一个是方城。
从郑州来讲，最著名的非合记、萧记莫属。其中，在萧记烩面的记载上，创始人萧洪河原是郑州国营长春饭店做伊府面的师傅，是从自己拿手的伊府面中找到了灵感,将味道鲜美、营养价值高的海参、鱿鱼加入羊肉烩面中,称之为三鲜烩面。
而合记烩面则讲述了其***色彩。据说是合记老板在抗日战争时期开店，一天八路军来面馆吃面，恰逢日军飞机来轰炸，在躲避轰炸过后，面就凉了，老板灵机一动，将凉面投入沸滚的羊肉汤里面稍煮片刻，盛起，吃之令抗日将士大悦。老板始知，用羊肉汤来烩面，其境甚佳。于是，合记烩面就诞生了。因此河南烩面还有一个名称叫抗日面。
从上面两个记载来看，烩面应该是近代的做法，特别是郑州作为一个新兴城市，在设立省会之前在全国基本是没有什么名气的。
而下面方城烩面的来源则能从侧面证实一下烩面的由来。
它也是讲述了日本人侵华期间，一饭店的俩年轻人被炸掉的房屋掩面，其中一个醒来后饿的不行，正好他们被炸的地方是饭店厨房，高汤、羊肉、粉条、木耳、金针还有鹌鹑蛋都有，于是就着没炸掉的锅台做了一顿饭充饥。
而当地文献也记载了方城在上世纪39年至40年被日军轰炸的历史。
民国三十四年秋八月，日本投降。在方城县全城欢庆的烟花里，在孔庙的旧街上碗香居的原处，一家饭铺隆重开业，红绸绕边的黑底金字匾额上赫然写着四个大字：方城烩面！大门上一幅对联写得好，上联是：一碗饭馍菜汤齐全；下联是：全国人老中青喜欢；横批：日本滚蛋！
到此，以上就是小编对于柳州古代哪里是集市的地方的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳州古代哪里是集市的地方的2点解答对大家有用。
