摘要：
广西南宁的螺蛳粉与老友粉，你觉得哪个更好吃？你能用一个当地名小吃，就知道代表一个省或城市吗？螺蛳粉和过桥米线你更喜欢哪个？为什么？广西南宁的螺蛳粉与老友粉，你觉得哪个更好吃？请把南... 广西南宁的螺蛳粉与老友粉，你觉得哪个更好吃？
请把南宁去掉谢谢，柳州螺蛳粉已经注册了国家地理标志，并已经申请了世遗了。
至于味道吧，见仁见智，但是螺蛳粉名气大的多了，还上过舌尖上得中国，全国都有螺蛳粉店，老友粉只有广西有点名气！
螺蛳粉是柳州的地方名小吃，老友粉才是南宁的特色小吃，两者各有特色，没有可比性。任何地方名小吃均有着其浓厚的地方特色和得以成长的氛围，离开了这种特定的水土元素，这种特色就会大打折扣。所以螺蛳粉到了南宁就不怎么样了，而老友粉若去到柳州同样也不怎么样了。
南宁的螺丝粉和老友粉，我都不爱吃
首先，现在很少吃到好吃的螺蛳粉，都是放的螺丝精调味料的多。我家以前是做螺蛳粉的，在柳州下面的县城里。现在我自己也经常做螺蛳粉吃，味道比较合自己的口味。在外面吃螺蛳粉和我口味的比较少，前几年在南宁市区及周边县出差，经常吃改良后的螺蛳粉，合我个人胃口的只有一两家。
其次，从小都没听说过啦老友粉，老友粉长大以后到南宁出差，才知道有老友粉。在南宁吃过两次，就没有再吃了，我个人不是很喜欢。在南宁出差这几年，桂林干捞米粉吃的最多。
方便面卖往全世界你就认为他很高尚？北京烤鸭离开得北京吗？狗不理包子离开得天津吗？过桥米线离开过昆明吗？这哪一个不比反骨螺蛳粉桂林米粉出名？老友粉不出广西是因为老友粉要求料要极鲜，工艺要求非常高，这是你们眼红反骨柳州的螺蛳粉方便面能比的？
作为一个餐饮从业者，我来说说我的看法，个人还是喜欢老友粉和生料粉这类煮粉，现煮味道鲜，缺点是所有配料都是生料，需要现煮，对于厨师的水平有一定的要求，不易快速推广。而螺蛳粉属于调料粉，各种配料都是预先配好，粉煮好后加上配料，淋上螺蛳汤，味道也不错，调料粉有一个优点，做法简单，适合市场推广，这也是这些年柳州螺蛳粉知名度远高于老友粉和生料粉的原因。但是在2005年以后，柳州螺蛳粉味道已经不如之前，原因就是添加剂，现在的柳州螺蛳粉基本上都是用辣椒精和螺蛳精调出来的，辣椒油不是真正的辣椒炸的，螺蛳汤也不是螺蛳熬出来的，都是添加剂兑白开水，制作难度进一步降低，推广更容易了，所以才会满世界冒出许多螺蛳粉店，尤其是那些连锁的。现在不光是南宁，柳州也很少能找到真正用辣椒和螺蛳制作螺蛳粉了。因此，就这个年代来说，2019年的南宁，老友粉是最好吃的，生料现煮，原汁原味，不能作***。
你能用一个当地名小吃，就知道代表一个省或城市吗？
看到这个问题，很认真的想了好久，暴露了吃货的本质←
热干面 武汉
胡辣汤 郑州
豆汁儿 北京
南翔小笼包 上海
口味虾 长沙
螺蛳粉 广西
臭鳜鱼 安徽
您好，很高兴能回答您的问题！一种小吃美食代表一个城市，其实这是很普遍的。毕竟每一个地方都有属于自己的特色，都会有自己的饮食文化。我出生在广西，今天就不谈远的，就说说广西最具有代表性的美食，它们不仅代表一个城市，而且如今也基本红遍全国了！
老友粉，看到这个名字，肯定想到的就是南宁市。老友粉是广西南宁市的本土美食，如今不仅已经红遍广西，而且也推广到全国的各个角落。可是，无论老友粉走到哪里，它始终都脱离不了南宁这座城市。只要有老友粉卖的地方，基本都会出现南宁这两个字！
桂林米粉，看到这个名字，已经没有解释的必要了。是的，桂林米粉是桂林历史悠久的特色传统小吃，它代表的就是桂林这座城市了。如今桂林米粉早已红遍全国，它的知名度可比肩桂林山水。来到桂林旅游的人，基本都会尝一碗正宗的桂林米粉！
螺蛳粉，过去几年时间，螺蛳粉都是处于不温不火的状态。直到今年，螺蛳粉的人气才达到了巅峰。如今的螺蛳粉不仅代表的是柳州这座城市，更是代表了广西。说到柳州这两个字，很多人想到的就是螺蛳粉，同样的，说到广西这两个字，很多人依旧想到的是螺蛳粉！
大家好，我是黔相子，很高兴回答这个问题
接下来我就来解读每个地方的美食吧
1.热干面（湖北、武汉）
2.兰州拉面（甘肃、兰州）
5.刀削面（山西）
6.臊子面（陕西）
7.过桥米线（云南）
8.丝娃娃（贵州）
螺蛳粉和过桥米线你更喜欢哪个？为什么？
我都喜欢，但是偏要说更喜欢那个！那还是螺蛳粉吧~
因为过桥米线我有番茄情节，所以我每次都吃番茄的。也不知道为什么，去之前就说要换个口味，但是一点餐就要了番茄汤底。哎~所以说有点吃腻了。
而螺蛳粉吃不腻，为什么了，作为一个在广西长大的湖南女孩，螺蛳粉非常符合我的口味，酸辣酸辣！口味重，开胃！而且，广西这边还有炒螺丝粉（图一），更是一绝的好吃，美味，哎呀妈我都要咽口水了。有空记得来广西吃螺蛳粉哦~
我的回答完毕，希望我的回答能够帮助你😘
我的观点是各有千秋，都是美食中的佼佼者。首先说"螺蛳粉"，她是米粉中的"后起之秀"，从无到有历史不过就几十年。然而其异军突起，突飞猛进之势让业内人士都“膛目结舌，目瞪口呆"。小小一碗米粉，作出了大文章，仅几年的功夫就形成了产业链，其美名就名扬四海，威震八方。没尝过的食客们一定要找机会品尝品尝，注意:不是品尝"一下"哟！因为，这螺蛳粉里有一种佐料"酸笋"，没吃过的人有一个从不喜欢到上瘾的适应过程。
再简单的说说"过桥米线"。不言而喻，过桥米线早已是家喻户晓，名扬天下的美食了，她更是我国旅游产品文化代表作之一。历史悠久，文化底蕴十分的厚重，仅这一点而言，螺蛳粉就不可同日而语，还需熬年头和努力加油了。
作为一个常常吃米线的人，一年前吃了一次传说中闻着臭吃着香的螺蛳粉，这一次尝试让我对臭又香的美食产生了颠覆性的认识。
螺蛳粉比过桥米线好吃50倍，螺蛳粉里的很多配料我都喜欢，螺丝肉有鲜香的味道，笋有奇特的臭味却又让人沉浸其中不能自拔，一根接一根的吃。花生米在酸汤中炸出一股实打实的香味，酸豆角又让你走上另一个舌尖***。滑爽细嫩的粉，在热辣的鲜汤中穿梭不停，一口，一口，上瘾不能停。
有时候别人说的话不能太相信，螺蛳粉太臭了你别吃了，味道太怪了。如果自己不迈出那一步，我怎么会知道原来螺蛳粉这么好吃呢。也许这个东西不适合你，但适合我，而且非常非常适合我！这就是我喜欢吃螺蛳粉的原因，又臭又香，回味无穷。
都不喜欢，我是桂林人，螺蛳粉是唯一一个没有肉的还卖那么贵的粉，桂林牛肉火烧粉才四块，而螺蛳粉本地最少都七块。而过桥米线就更加差劲了，就是我们粗米粉烫熟，然后加鸡蛋啊金针菇等等可以说几岁小孩都会做，。桂林米粉没人做的出来，四块钱牛肉锅烧加上百种配料的卤水，配上油炸辣椒和油炸黄豆，那是全国都找不到
自然是螺蛳粉了。
我是江西人，由于老爸在佛山三水工作的缘故，每年寒暑假都会到这边来。
每次一下车抵达家中，饥肠辘辘的我不吃别的，而是先去教育西路一家不起眼的小店——李氏珍味螺蛳粉，那里吃一碗螺蛳粉。
目前为止，这是我吃过最好吃的螺蛳粉了
花生，酸笋，木耳切丝，酸豆角，时令蔬菜，细软有嚼劲的米粉，再浇上一勺浓郁的带有螺蛳味的汤头，简单的搭配却做出一碗令人窒息的美味！这味道让我至今欲罢不能！有时候在想这是一碗***汤吗？
他的辣油是很辣的，不能吃辣的人不加辣都有点辣，小小辣也已经挺辣的。
我能吃辣，但是中辣已经是我的极限了，虽然每次都辣的鼻涕眼泪一把，却仍然乐在其中
我不记得我是如何发现这家店了，也不记得到底吃了多少年，但是目前我仍然是这家店的老顾客，每次寒暑***必点项目
这家辣味十足的味道与这座不吃辣的城市似乎格格不入，但是却凭着久吃不厌，越品越香的味道获得人们的青睐。
到此，以上就是小编对于何记柳州螺蛳粉昆明美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于何记柳州螺蛳粉昆明美食的3点解答对大家有用。
