本文作者:asdhfiu

何记柳州螺蛳粉昆明美食,何记柳州螺蛳粉怎么样

asdhfiu 04-15 21
何记柳州螺蛳粉昆明美食,何记柳州螺蛳粉怎么样摘要: 广西南宁的螺蛳粉与老友粉,你觉得哪个更好吃?你能用一个当地名小吃,就知道代表一个省或城市吗?螺蛳粉和过桥米线你更喜欢哪个?为什么?广西南宁的螺蛳粉与老友粉,你觉得哪个更好吃?请把南...
  1. 广西南宁的螺蛳粉与老友粉,你觉得哪个更好吃?
  2. 你能用一个当地名小吃,就知道代表一个省或城市吗?
  3. 螺蛳粉和过桥米线你更喜欢哪个?为什么?

广西南宁螺蛳粉与老友粉,你觉得哪个更好吃

请把南宁去掉谢谢,柳州螺蛳粉已经注册了国家地理标志,并已经申请了世遗了。

至于味道吧,见仁见智,但是螺蛳粉名气大的多了,还上过舌尖上得中国,全国都有螺蛳粉店,老友粉只有广西有点名气!

螺蛳粉是柳州的地方小吃,老友粉才是南宁的特色小吃,两者各有特色,没有可比性。任何地方名小吃均有着其浓厚的地方特色和得以成长的氛围,离开了这种特定的水土元素,这种特色就会大打折扣。所以螺蛳粉到了南宁就不怎么样了,而老友粉若去到柳州同样也不怎么样了。

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图片来源网络,侵删)

南宁的螺丝粉和老友粉,我都不爱吃

首先,现在很少吃到好吃的螺蛳粉,都是放的螺丝精调味料的多。我家以前是做螺蛳粉的,在柳州下面的县城里。现在我自己也经常做螺蛳粉吃,味道比较合自己的口味。在外面吃螺蛳粉和我口味的比较少,前几年在南宁市区及周边县出差,经常吃改良后的螺蛳粉,合我个人胃口的只有一两家。

其次,从小都没听说过啦老友粉,老友粉长大以后到南宁出差,才知道有老友粉。在南宁吃过两次,就没有再吃了,我个人不是很喜欢。在南宁出差这几年,桂林干捞米粉吃的最多。

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方便面卖往全世界你就认为他很高尚?北京烤鸭离开得北京吗?狗不理包子离开得天津吗?过桥米线离开过昆明吗?这哪一个不比反骨螺蛳粉桂林米粉出名?老友粉不出广西是因为老友粉要求料要极鲜,工艺要求非常高,这是你们眼红反骨柳州的螺蛳粉方便面能比的?

作为一个餐饮从业者,我来说说我的看法,个人还是喜欢老友粉和生料粉这类煮粉,现煮味道鲜,缺点是所有配料都是生料,需要现煮,对于厨师的水平有一定的要求,不易快速推广。而螺蛳粉属于调料粉,各种配料都是预先配好,粉煮好后加上配料,淋上螺蛳,味道也不错,调料粉有一个优点,做法简单,适合市场推广,这也是这些年柳州螺蛳粉知名度远高于老友粉和生料粉的原因。但是在2005年以后,柳州螺蛳粉味道已经不如之前,原因就是添加剂,现在的柳州螺蛳粉基本上都是用辣椒精和螺蛳精调出来的,辣椒油不是真正的辣椒炸的,螺蛳汤也不是螺蛳熬出来的,都是添加剂兑白开水,制作难度进一步降低,推广更容易了,所以才会满世界冒出许多螺蛳粉店,尤其是那些连锁的。现在不光是南宁,柳州也很少能找到真正用辣椒和螺蛳制作螺蛳粉了。因此,就这个年代来说,2019年的南宁,老友粉是最好吃的,生料现煮,原汁原味,不能作***。

你能用一个当地名小吃,就知道代表一个省或城市吗?

看到这个问题,很认真的想了好久,暴露了吃货的本质←

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羊肉泡馍 西安

热干面 武汉

胡辣汤 郑州

豆汁儿 北京

南翔小笼包 上海

口味虾 长沙

螺蛳粉 广西

臭鳜鱼 安徽

肠粉 广州

您好,很高兴能回答您的问题!一种小吃美食代表一个城市,其实这是很普遍的。毕竟每一个地方都有属于自己的特色,都会有自己的饮食文化。我出生在广西,今天就不谈远的,就说说广西最具有代表性的美食,它们不仅代表一个城市,而且如今也基本红遍全国了!

老友粉,看到这个名字,肯定想到的就是南宁市。老友粉是广西南宁市的本土美食,如今不仅已经红遍广西,而且也推广到全国的各个角落。可是,无论老友粉走到哪里,它始终都脱离不了南宁这座城市。只要有老友粉卖的地方,基本都会出现南宁这两个字!

桂林米粉,看到这个名字,已经没有解释的必要了。是的,桂林米粉是桂林历史悠久的特色传统小吃,它代表的就是桂林这座城市了。如今桂林米粉早已红遍全国,它的知名度可比肩桂林山水。来到桂林旅游的人,基本都会尝一碗正宗的桂林米粉!

螺蛳粉,过去几年时间,螺蛳粉都是处于不温不火的状态。直到今年,螺蛳粉的人气才达到了巅峰。如今的螺蛳粉不仅代表的是柳州这座城市,更是代表了广西。说到柳州这两个字,很多人想到的就是螺蛳粉,同样的,说到广西这两个字,很多人依旧想到的是螺蛳粉!

大家好,我是黔相子,很高兴回答这个问题

接下来我就来解读每个地方的美食吧

1.热干面(湖北、武汉)

2.兰州拉面(甘肃、兰州)

3.烩面河南

4.担担面(四川成都

5.刀削面(山西)

6.臊子面(陕西)

7.过桥米线云南

8.丝娃娃(贵州

螺蛳粉和过桥米线你更喜欢哪个?为什么

我都喜欢,但是偏要说更喜欢那个!那还是螺蛳粉吧~

因为过桥米线我有番茄情节,所以我每次都吃番茄的。也不知道为什么,去之前就说要换个口味,但是一点餐就要了番茄汤底。哎~所以说有点吃腻了。

而螺蛳粉吃不腻,为什么了,作为一个在广西长大的湖南女孩,螺蛳粉非常符合我的口味,酸辣酸辣!口味重,开胃!而且,广西这边还有炒螺丝粉(图一),更是一绝的好吃,美味,哎呀妈我都要咽口水了。有空记得来广西吃螺蛳粉哦~

我的回答完毕,希望我的回答能够帮助你😘


我的观点是各有千秋,都是美食中的佼佼者。首先说"螺蛳粉",她是米粉中的"后起之秀",从无到有历史不过就几十年。然而其异军突起,突飞猛进之势让业内人士都“膛目结舌,目瞪口呆"。小小一碗米粉,作出了大文章,仅几年的功夫就形成了产业链,其美名就名扬四海,威震八方。没尝过的食客们一定要找机会品尝品尝,注意:不是品尝"一下"哟!因为,这螺蛳粉里有一种佐料"酸笋",没吃过的人有一个从不喜欢到上瘾的适应过程。

再简单的说说"过桥米线"。不言而喻,过桥米线早已是家喻户晓,名扬天下的美食了,她更是我国旅游产品文化代表作之一。历史悠久,文化底蕴十分的厚重,仅这一点而言,螺蛳粉就不可同日而语,还需熬年头和努力加油了。

作为一个常常吃米线的人,一年前吃了一次传说中闻着臭吃着香的螺蛳粉,这一次尝试让我对臭又香的美食产生了颠覆性的认识。

螺蛳粉比过桥米线好吃50倍,螺蛳粉里的很多配料我都喜欢,螺丝肉有鲜香的味道,笋有奇特的臭味却又让人沉浸其中不能自拔,一根接一根的吃。花生米在酸汤中炸出一股实打实的香味,酸豆角又让你走上另一个舌尖***。滑爽细嫩的粉,在热辣的鲜汤中穿梭不停,一口,一口,上瘾不能停。

时候别人说的话不能太相信,螺蛳粉太臭了你别吃了,味道太怪了。如果自己不迈出那一步,我怎么会知道原来螺蛳粉这么好吃呢。也许这个东西不适合你,但适合我,而且非常非常适合我!这就是我喜欢吃螺蛳粉的原因,又臭又香,回味无穷。

都不喜欢,我是桂林人,螺蛳粉是唯一一个没有肉的还卖那么贵的粉,桂林牛肉火烧粉才四块,而螺蛳粉本地最少都七块。而过桥米线就更加差劲了,就是我们粗米粉烫熟,然后加鸡蛋啊金针菇等等可以说几岁小孩都会做,。桂林米粉没人做的出来,四块钱牛肉锅烧加上百种配料的卤水,配上油炸辣椒和油炸黄豆,那是全国都找不到


自然是螺蛳粉了。

我是江西人,由于老爸在佛山三水工作的缘故,每年寒暑假都会到这边来。

每次一下车抵达家中,饥肠辘辘的我不吃别的,而是先去教育西路一家不起眼的小店——李氏珍味螺蛳粉,那里吃一碗螺蛳粉。

目前为止,这是我吃过最好吃的螺蛳粉了

花生,酸笋,木耳切丝,酸豆角,时令蔬菜,细软有嚼劲的米粉,再浇上一勺浓郁的带有螺蛳味的汤头,简单的搭配却做出一碗令人窒息的美味!这味道让我至今欲罢不能!有时候在想这是一碗***汤吗?

他的辣油是很辣的,不能吃辣的人不加辣都有点辣,小小辣也已经挺辣的。

我能吃辣,但是中辣已经是我的极限了,虽然每次都辣的鼻涕眼泪一把,却仍然乐在其中

我不记得我是如何发现这家店了,也不记得到底吃了多少年,但是目前我仍然是这家店的老顾客,每次寒暑***必点项目

这家辣味十足的味道与这座不吃辣的城市似乎格格不入,但是却凭着久吃不厌,越品越香的味道获得人们的青睐。

到此,以上就是小编对于何记柳州螺蛳粉昆明美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于何记柳州螺蛳粉昆明美食的3点解答对大家有用。

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