本文作者:asdhfiu

柳州鹿寨附近美食街有哪些,柳州鹿寨附近美食街有哪些地方

asdhfiu 04-15 18
柳州鹿寨附近美食街有哪些,柳州鹿寨附近美食街有哪些地方摘要: 鹿寨特色小吃?鹿寨有什么好吃的?鹿寨特色小吃?鹿寨县美食有铜瓢粑、螺蛳粉、融安滤粉、烧麦、蚝油叉烧包、蜂巢香芋角、芙蓉酥、云片糕、牛鲜子等。1、铜瓢粑:炸制好的铜瓢粑色泽金黄,吃起...
  1. 鹿寨特色小吃?
  2. 鹿寨有什么好吃的?

鹿寨特色小吃

鹿寨县美食有铜瓢粑、螺蛳粉、融安滤粉、烧麦、蚝油叉烧包、蜂巢香芋角、芙蓉酥、云片糕、牛鲜子等。

1、铜瓢粑:炸制好的铜瓢粑色泽金黄,吃起来外焦里嫩,香气扑鼻。

2、螺蛳粉:着名特色小吃,做好的螺蛳粉酸辣爽口,香气扑鼻,具有酸、辣、鲜、爽、烫的特点。

柳州鹿寨附近美食街有哪些,柳州鹿寨附近美食街有哪些地方
图片来源网络,侵删)

3、融安滤粉:形状似榨粉,但比榨粉粗大些,它是用木料挖空制作的一种特殊器具滤制而成的,作为柳州融安融水地区人民最喜爱的食物,口味咸香,非常好吃

4、烧麦:烧麦流行很广,各地的品种繁多,风味各异,***用生牛肉末、熟牛肉末各一半,再加上甜竹笋拌为馅心,精面粉制成半烫面为皮精制而成。

5、蚝油叉烧包:成品表皮雪白,食之香滑爽口,味道鲜美,深受食客欢迎。

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(图片来源网络,侵删)

6、蜂巢香芋角:主要原料是荔浦槟榔芋、猪肉、面粉、虾仁等,比皮酥脆、内陷鲜美、可口有汁,成品形状像蜂窝,因此得名。

7、芙蓉酥:成品芙蓉酥色泽金黄,外酥内软,吃起来酥脆可口,唇齿留香,深受人们的喜爱。

8、云片糕:传统糕点,细腻香甜、入口即化。

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9、牛鲜子:用糯米粉、豆粉、芝麻、黄糖粉制成,状如圆,食用时在黄豆粉中滚几滚即可,热而嫩滑,香味可口。

鹿寨有什么好吃的?

鹿寨县美食有铜瓢粑、螺蛳粉、融安滤粉、烧麦、蚝油叉烧包、蜂巢香芋角、芙蓉酥、云片糕、牛鲜子等。

1、铜瓢粑:炸制好的铜瓢粑色泽金黄,吃起来外焦里嫩,香气扑鼻。

2、螺蛳粉:着名特色小吃,做好的螺蛳粉酸辣爽口,香气扑鼻,具有酸、辣、鲜、爽、烫的特点。

3、融安滤粉:形状似榨粉,但比榨粉粗大些,它是用木料挖空制作的一种特殊器具滤制而成的,作为柳州融安融水地区人民最喜爱的食物,口味咸香,非常好吃。

4、烧麦:烧麦流行很广,各地的品种繁多,风味各异,***用生牛肉末、熟牛肉末各一半,再加上甜竹笋拌为馅心,精面粉制成半烫面为皮精制而成。

5、蚝油叉烧包:成品表皮雪白,食之香滑爽口,味道鲜美,深受食客欢迎。

6、蜂巢香芋角:主要原料是荔浦槟榔芋、猪肉、面粉、虾仁等,比皮酥脆、内陷鲜美、可口有汁,成品形状像蜂窝,因此得名。

7、芙蓉酥:成品芙蓉酥色泽金黄,外酥内软,吃起来酥脆可口,唇齿留香,深受人们的喜爱。

8、云片糕:传统糕点,细腻香甜、入口即化。

9、牛鲜子:用糯米粉、豆粉、芝麻、黄糖粉制成,状如汤圆,食用时在黄豆粉中滚几滚即可,热而嫩滑,香味可口

鹿寨米粉

鹿寨米粉从米粉的外观上看,有两个种类,一个叫切粉(南宁叫“扁粉”),另一个叫圆粉。切粉都是做米粉的小贩自己手工做的,用蒸煮的方法做成粉皮,然后,用刀切碎成条,粉条的大小不均,有粗有细,有厚有薄,其口感滑溜、细腻有佳;另一种是圆粉,是用机器榨出晾干而成,起形状细小成圆形,约为桂林米粉的四分之一大小。鹿寨的米粉以切粉为主打类别,圆粉较少,从米粉的做法上来看有:凉拌粉(南宁叫“干捞粉”)和汤粉。米粉的肉菜有叉烧、烧肠(就是用猪肉加香料腌制好,灌进猪肠,下油锅炸熟)、五花肉等。

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