摘要：
我柳州人，在重庆开了一家螺蛳粉店，目前开了差不多20天了，现在每天生意好差，怎么办哟？晒晒你午餐在公司食堂吃的啥？我柳州人，在重庆开了一家螺蛳粉店，目前开了差不多20天了，现在每天... 我柳州人，在重庆开了一家螺蛳粉店，目前开了差不多20天了，现在每天生意好差，怎么办哟？
加大投资开多几十家分店亏本经营三年五年的 把傍边其他粉店对手熬死了 如何就水到渠成每天过数钱的日子 再然后就开放加盟代理把成都的口味都改成柳州螺蛳粉正宗味道走向全国 那时候资本围着你投资准备纳斯达克上市吧 广西人为你加油加油 [捂脸][捂脸][捂脸] 对了有个问题想问你一下柳州螺蛳粉有的柳州人都不喜欢吃你哪来的勇气想着去重庆做螺蛳粉呢
现在本来生意就不好做，一个生意开张三个月，能不能挣钱是可以估计得出来的。实在不好做，转出去尽快止损也是一个办法，免得以后可能会亏更多，毕竟现在是关键时期，很多店面都开不下去了。
我是重庆人，就点了一次螺蛳粉，臭死了。老公说你捏着鼻子吃下去不就跟臭豆腐一样吗？我说完全不一样。吃着臭闻着臭，进了嘴要吐。
我吃了五口，实在受不了，把碗里的调料过滤掉，重新放调料，正常重庆小面调料才吃下去了。
那么贵，丢了可惜，我可不浪费我的钱。从此我家再也没人说要吃螺蛳粉了。
乘现在没开多久，止损是一条出路，生意一开张，优惠广告放出去，能不能成，八成就知道了；另外一条出路是把螺蛳粉改良，搞符合四川人喜欢的口味，兼做一些四川人都喜欢吃的各色饮食小吃
重庆的饮食习惯相对比较保守，除了麻辣还是麻辣，一般外地风味很难在重庆站住脚。
举一常识性例子，兰州拉面，放在其他城市，任何犄角旮旯的地方，都能见得到它的身影，唯独在重庆，有，但真的不多。
也粗略浏览了一些友友们建议，比如改良口味，让螺丝粉那独特的臭味淡化一些，或者在餐桌上放些油辣椒、花椒粉之类的，以适应当地人的饮食习惯。
这些举措啊，都是治标不治本，因为本地人的饮食习惯就这样，即便有那么一两人，那也是尝鲜的主，能撑起一家店么？
还是举例兰州拉面，如果重庆人能轻易接受外地口味，有钱赚的事，他们焉能不在重庆大规模铺开？更甭谈享誉全国的沙县小吃在重庆也是寥寥无几。
究其原因，还是重庆人对外地口味认可度不是太积极。也就导致了题主在重庆的螺丝粉店折戗。
除非题主选择的店面，周边有许多柳州人。否则建议还是关了吧，有句话说得好，“少输当赢，”弄个越陷越深就不值当了。
螺丝粉，无能怎么改良，其他地方不好说，在重庆（指多数地方）接受度还是偏低。
市场需求才是根本，重庆餐饮，看似热闹，但也就本地口味有一定的市场，就连海底捞，在进入重庆市场前，也是豪情万丈，那么现在呢？情况依然不是太妙吧！
晒晒你午餐在公司食堂吃的啥？
我们的单位是一家中外合资股份制公司，主营仓储物流。在我们临沂当地属于骨干物流企业。公司虽然大，但是人数不是很多，毕竟不是生产型企业，食堂也不是很大。算是一个小食堂，可同时供一百左右的人吃饭。
我们公司食堂18年以前是财务直管，中午四个菜，饭是米饭和馒头，每一份共6块，公司给补贴三块，饭管饱，想吃多少就吃多少。后来对外承包了，菜的种类多了，标准餐变成7块，公司补贴四块。肉类的需要单独购买。下面晒图是平时日常的饭菜，就是大锅菜，也没有什么特别之处。
这一份，有我们的临沂炒鸡，不过量好少
这一份有凉粉，芹菜肉渣，米豆，青菜炖豆腐，鸡腿三元一个单买。
这一份是凉拌茄子，韭菜炒豆腐皮，青菜炖油豆泡，土豆片。
中午吃饭，食堂小包间，一般7人用餐。
今天的：凉拌皮蛋、清蒸排骨、香干炒肉、卤猪耳、清炒丝瓜、尖椒肉丝、炒***、紫菜汤。
平时差不多都是这些花样，荤菜会换卤猪脚、白切鸡、鱼虾之类。素材会有蒸蛋、苦瓜、黄瓜之类。
还行吧。
我都不敢晒，一是领导不让，二是自己都可怜自己，星期一，两菜一汤，南瓜一个菜，土豆一个菜，有时将二者炖在一起；星期二***一个，圆葱一个；星期三，豆腐一个，大头菜一个，等等吧，反正就是这几个菜，偶尔能炸点带鱼，一人分两段。至于汤，就是刷锅水，一碗里能有点土豆丝，有时有点紫菜，就这样，领导还骂我们不知好歹。伙食不好，一顿还要饭八元钱，现在我自己带饭了，早晨做好拿去，吃的也挺好。
