广西柳州本地特色菜?
螺蛳粉,螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的经典又特色的小吃之一,唯一敢跟臭豆腐一决高下的,最受欢迎的美食,这道美食,是在胃口不好、食欲不振、口味较重的人最喜爱的美食之一。
柳州必吃榜?
NO.1:螺蛳粉柳州传统美食,酸辣爽口、香气扑鼻。
NO.2:云片糕柳州传统糕点,细腻香甜、入口即化。
NO.3:滤粉柳州特色小吃,嫩滑可口、非常美味。
NO.4:铜瓢粑柳州街边小吃,色泽金黄、外焦里嫩。
NO.5:螺蛳鸭脚煲柳州传统美食,深受年轻人喜爱。
柳州十大名菜?
柳州美食多得数不胜数,其中口碑最好的十大名吃包括有:螺蛳粉、云片糕、滤粉、铜瓢粑、螺蛳鸭脚煲、酸肉、芙蓉酥、糯米饭、蚝油叉烧包、酸菜。这十大名吃都极具地方特色,香气扑鼻、美味无穷。螺蛳粉,可能是大众认知度最高的一款,酸辣爽口,是当地一种传统美食,现在还被有心的年轻人用心传承、发扬光大,在配料、包装上狠下功夫,做出可以远途运送,又方便保存和简单烹煮的螺蛳粉,大家通过各大电商平台很容易购买,这样一来,螺蛳粉不仅销量暴增,还美名传扬,能让更多的人认识和欣赏到这款着名的柳州名吃
柳州除了螺蛳粉还能吃什么?
牛腊巴

喜欢吃牛板筋、牛肉干的家人们一定不要错过这款啊。喝茶配牛腊巴,也是柳城人最喜欢的零食搭配了。
牛腊巴味比较辣,烤得很干,在口中有嚼劲这种都是人尽皆知了,但它拿来送白米饭也是别有一番风味,牛腊巴的咸辣配着白米饭的清甜,能让食欲欠佳的人食欲大振。
柳城云片糕

云片糕主要是产自于柳城县的著名特色小吃,在清朝乾隆年间逐步发展为柳城名牌特产,被列为贡品之一。
云片糕是以优质糯米为原材料,在往里面添加蜂蜜、桂花、芝麻等等。整体色泽雪白,糕体柔软易弯曲,香甜可口,入口自化。
螺蛳粉月饼

柳州除了螺蛳粉,还有很多其他美食。早餐可以尝试米粉,配菜可选猪肝、横杆、瘦肉、瘦叉烧和肥叉,每家店都有自己的特色口味,推荐店铺有颇家巷有珍米粉、唐伯妈米粉、老艺术馆米粉1。此外,还有粉饺、水油堆等小吃,推荐店铺有青云林家粉饺1、柳州菜饮食文化博物馆2。对于正餐,可以尝试田螺鸭脚煲、牛杂火锅等当地特色菜品3。此外,还有烤梨、露水烧鹅等美食值得一试4。
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