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本篇文章给大家谈谈柳州安宁螺蛳粉，以及柳州安宁螺蛳粉哪家好对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、柳州螺蛳粉排名前十2、... 本篇文章给大家谈谈柳州安宁螺蛳粉，以及柳州安宁螺蛳粉哪家好对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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柳州螺蛳粉排名前十
柳州螺蛳粉排行榜前十名有螺霸王、螺满地、好欢螺、螺状元、之味螺、柳全、食族人、嘻螺会、家柳、佳味螺。
柳州螺蛳粉十大品牌包括小蛮螺螺蛳粉、朱小小螺蛳粉、螺霸王、好欢螺、欢螺颂、王氏螺蛳粉、斯琪螺蛳粉、中原螺蛳粉、阿祖螺蛳粉、天然螺蛳粉。
但是，可以参考下述在柳州比较受欢迎的螺蛳粉店：西环肥仔：位于和平路与西环路交界处东侧，汤鲜甜，辣味正，酸豆角味道纯正。荣军路东二巷巷口螺蛳粉：位于荣军路东二巷巷口，汤鲜，米粉为正宗的干切粉。
柳州当地正宗的螺蛳粉店有：金记螺蛳粉、老牌聚宝螺蛳粉、娇姐螺蛳粉、雅源螺蛳粉、凤张螺蛳粉。
柳州特产螺蛳粉怎么吃
1、柳州特产螺蛳粉在煮制完成后可以直接食用，螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。
2、清洗螺蛳，用清水反复冲洗至螺蛳表面干净，去除螺蛳内部的泥沙。将螺蛳放入开水中煮熟，再用清水冲洗干净备用。将螺蛳粉放入开水中煮熟，捞出沥干备用。将豆腐皮切成细条状，猪肚和猪肉切成薄片，花生炒熟备用。
3、螺蛳粉有两种煮法；第一种：用水先泡粉，泡软了再煮，耗时较长，不适合懒人。第二种：直接放水里煮软 先在锅里加入500ml的水煮开。
4、根据个人口味加入辣椒油包和醋包。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。
柳州螺蛳粉的做法和配方是什么?
第六步，开始准备配料，螺蛳粉所用到的配料有很多种，炸腐竹、酸豆角、酸笋、腌白萝卜、炒木耳丝、肉末、炒花生豆、生菜、葱末。其中油炸腐竹吸收汤汁后，吃起来非常的美味。还有一种比较经典的配料，那就是酸笋。
螺蛳粉的主要原料有：螺蛳、米粉、青菜、木耳、腐竹、酸笋等，要制作它需要先把猪骨、螺蛳熬成汤底，然后把酸菜丝、豆角丁和黑木耳、猪肉分别炒熟备用，最后把烫熟的米粉、配料、汤底依次倒入碗中即可。
螺蛳粉的做法及配方：主料：螺蛳粉专用米粉500克、螺蛳500克、猪骨头500克。
正宗柳州螺蛳粉（附汤料制作及秘制香料配方）首先要准备米粉，不是北方市场上的那种河粉，得用干切粉，柳州特有的圆米粉――米粉可以有两种，一为切粉，一为现榨的圆条“线粉”，而特点在于其配菜螺蛳肉。
螺蛳粉做法如下：猪棒骨冷水入锅，放入料酒，加水煮出血沫，捞出冲洗干净后放入汤锅中。加入葱段、姜片。倒入料酒、水。大火煮开后小火慢炖两个小时，直至煮出浓郁的白汤放置备用。螺蛳浸泡一夜吐沙。
需要配料：酸笋、田螺、腐竹、猪骨、黄花菜、木耳丝，以及生抽、酱油、醋，具体方法如下：泡酸笋：准备一个可严格密封的器皿，确保其无油无水状态下，放入切好块的竹笋，加入凉白开没过，腌制至少两周。
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