摘要：
什么省份的人最爱吃面？什么省份的人最爱吃面？当然是我们山西人最爱吃面了，一天三顿都是面。白面，豆面，莜面，红面，乔面，玉米面，糕面。刀削面，手擀面，剔尖， 饸饹面，揪片儿，猫耳朵，... 什么省份的人最爱吃面？
当然是我们山西人最爱吃面了，一天三顿都是面。白面，豆面，莜面，红面，乔面，玉米面，糕面。刀削面，手擀面，剔尖， 饸饹面，揪片儿，猫耳朵，擦尖，抿豆面，莜面靠栳栳，焖面，蛋炒面，过油肉炒面。西红柿面，炸酱面，烩菜面，炝锅面，打卤面，醋调和面。太多了，这些只是家常便饭。
现在哪还有以面食米饭分人的，现在能吃的东西太多了，已经从饮食上区分不出哪里人了，像我可以一个月吃米，一个月吃面，一个月吃粉，也没啥特别偏好，能判断哪里人吗，在外面都是通吃的人
陕西省的臊子面和裤带面以及拉条子，甘肃省的牛肉面和手擀面以及饸饹面，山西的刀削面与面叶以及拉面，河南省的烩面和机器面以及黄面鱼鱼，四川的担担面与炸酱面，湖北省的热干面，重庆的小面等等好多这样的面食都是一样的好吃。
哪个地方的面丰富，这个地方一定吃面的人群比较多，从目前来看，全国出名的面主要有兰州的拉面、河南烩面、武汉热干面、陕西油泼面、岐山臊子面、山西刀削面、重庆小面、四川担担面、宁夏揪面片、新疆拉条子（拌面）、北京炸酱面、上海葱油拌面、安徽板面等（图片顺序如下）。
虽然全国各地都有跟面有关的美食，但真正以面食为主，或者主要吃面食，又或者，吃面食比较多的地方，还是集中在北方，南方虽然有各类跟面有关的美食，但仅仅是***，真正吃的，还是米饭，北方以面食为主，南方以美食为主。
而在北方吃面比较多的，西北五省区比较集中，如东北，还是吃大米的比较多，北京山东等地，吃的比较混合。在西北，又以陕西、甘肃和新疆吃面比较集中。
陕西吃臊子面、油泼扯面的比较多，甘肃吃拉面的比较多，特别是在兰州，很多当地人一日三餐基本都是吃兰州拉面，很少吃米饭。 在新疆，可以说吃拉条子的人占了一半以上，虽然新疆是多民族，来自全国各地的人也不少，但由于地理位置、气候等因素，依然以面食为主，这也是新疆辣条子（拌面）为何会那么出名，那么让人喜欢了。
在新疆，男人中午的主要吃饭就是拉条子和拌面，一个星期，咋样也要吃个两三次拌面，拿我来举例，一周7天中，3天吃拌面（中午）、2天吃抓饭、2天吃炒菜、米粉等。 跟单位男同事出去吃饭，基本都是去找拌面馆或者抓饭馆，而在***一些好的拌面馆，中午基本是爆满，其中还有不少女同志。
这是***拌面最出名的一家餐厅——托克逊老四号拌面馆，看看中午吃拌面的有多少人（图4为他们家30元过油肉拌面）
***江格尔拌面馆和华凌努尔江拌面馆，中午也是人很多
当然了，新疆的面不仅仅是拌面，在***街头，各类面馆都有，如臊子面、油泼扯面、重庆小面、刀削面等等，都是比较多，这些店面能够长期生存下来，一方面跟新疆人喜欢吃面有关，同时，也跟新疆面比较有劲道，跟新疆小麦、气候、日照等有关。
另外就是，山西人吃面，也是全国出名，山西除了刀削面，因为山西也是北方，吃面的人群和次数也非常多，很多人可谓一日三餐都是吃面。山西所有面的种类加一起有500多种，但是山西人桌面不考究，可以说上不了台面来形容，所有的面从外观上并没有太多的讲究，味道上也是千篇一律，所以构不成特色，所以在全国范围内没有广泛推广。
