柳州的螺蛳粉为什么不臭?
答:柳州本地的螺蛳粉,不是不“臭”,而是气味不浓烈。这与螺蛳粉“臭”的食材酸笋有着千丝万缕的关系,因为酸笋的品质和臭味是成反比的。
柳州本地的螺蛳粉店里,用的多是周边农村土法发酵的新鲜酸笋。这种酸笋是用广西特产的赤竹笋或麻竹笋,泡进山泉水里自然发酵而成的。刚出坛的时候,气味完全不冲,带点微微的酸味和笋的清香,嚼起来脆嫩又水灵,口感很妙。在柳州本地,螺蛳粉店的食材周转比较快,笋通常都会在新鲜的时候被吃完,也就没什么臭的机会啦。
1 柳州的螺蛳粉不臭2 因为柳州的螺蛳在加工之前要经过多次清洗和腌制,这个过程能够有效去除螺蛳的腥味,同时用来煮螺蛳粉的清水也有经过处理,增加了食品的口感和质量,因此不臭。
3 另外,柳州螺蛳粉作为当地的特色小吃,历史悠久,吃法独特,各种调料搭配得当,让其味道鲜美,成为了人们的最爱。
1 柳州的螺蛳粉不臭2 因为柳州的螺蛳粉使用的是新鲜的材料,如螺蛳、葱姜蒜等,且制作过程要求严格,如去腥、去气等步骤。
同时,柳州还注重卫生,保证了螺蛳粉的味道。
3 此外,柳州的螺蛳粉还有多种口味,如酸辣、酸甜等,让人耳目一新,口感多变,吸引了不少食客。
螺家月柳州螺蛳粉咋样?
如果真的好吃,必然是很多人都会区吃的,就像螺蜂堂螺蛳粉一样,每天用餐时间都会爆满。当然了饮食类的,都是萝卜青菜各有所爱,所以也不能说不好吃,只是看是谁吃而已。
店名叫柳州螺蛳粉侵权吗?
算侵权
“柳州螺蛳粉”是一个具有独立知识产权的商标,未经授权或许可,他人不得擅自使用。如果您的门头招牌上使用了“柳州螺蛳粉”字样,可能会引起品牌所有人的不满,甚至可能会对您提起侵权诉讼。
如果店名真实并且没有侵犯他人的商标权或其他知识产权,那么“柳州螺蛳粉”是合法的,不会被认为是侵权。然而,如果有其他商家或者个人注册了“柳州螺蛳粉”相关商标或商号,并且这个商标或商号已经被审批使用,则其他人使用相同或相似的商标或商号就会构成商标侵权或商业诋毁等行为,导致法律责任。
因此,如果您打算开设一家名为“柳州螺蛳粉”的餐厅或商铺,建议先进行商标查询,确保没有侵犯他人的知识产权或商标权。同时,对于其他商家的商标或商号,也要注重尊重,避免侵害他人合法权益。
柳州螺蛳粉哪家好吃求推荐?
连塘路螺蛳粉,我今晚就是吃的这家,刚才还有人在那凯问什么时候开始炒螺蛳粉,开始的话想去拍摄,然后店家说八点半开始在外面炒螺蛳粉。
连塘路这家螺蛳粉确实挺好吃的,汤很浓、很香、卤味也相当好吃,就是有点贵啊,一个猪蹄16块,我这种很少加猪蹄了,就加点鸭脚和卤蛋算了。
这家店另一特色就是炒螺蛳粉,炒螺蛳粉还可以自选肉,就跟外面的小炒店差不多,鸡肉、牛肉、猪肉以及一些内脏都有,可以自己选择炒哪样,味道也很不错,喜欢的朋友可以去尝一下
柳州是螺蛳粉的发源地,市内到处都遍布螺蛳粉店,有网红孙姐螺蛳粉,有夫妇螺蛳粉等等,但是相对较正宗而且好食返寻味的螺蛳粉店还是在城中区映山街的阿姐螺蛳粉,她每天早十点营业,下午一至两点己基本收工了,每天都是未开门己很多人在排队等候,的确是好吃的这家粉店。
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