摘要：
螺蛳粉的来历？螺蛳粉的来历？螺蛳粉名字由来？螺蛳粉是如何发明出来的？螺蛳粉的来历？螺蛳粉起源于唐代文学家柳宗元被贬官来到广西柳州任刺，由于心情不好、加上水土不服、不思饮食，身体欠缺... 螺蛳粉的来历？
螺蛳粉起源于唐代文学家柳宗元被贬官来到广西柳州任刺，由于心情不好、加上水土不服、不思饮食，身体欠缺，御医不知所措。
时任府中大厨师的周万福也十分焦急，不知如何是好。
一天，他到柳江边洗菜时随手捡回几个螺丝，刚精心只做好一碗螺蛳粉，柳宗元非常喜欢，则广为流传下来。
螺蛳粉的来历？
发源地传说一：王记有阿婆 上世纪80年代中期，解放南路有一家兼营干切粉的杂货店（现“大可以饭店”楼），店员每天早上需学习，学习完却已是九点有余，来不及吃早餐的店员只好拿上一把干切粉，到隔壁的阿婆螺蛳摊（现解放南路金鱼巷内）煮粉吃，店员觉得好吃，后来便买来青菜一起煮。
卖螺蛳的王记阿婆也觉得此粉的味道甚佳，索性就卖起了这螺蛳粉。
之后经过业者前赴后继地数次改良，又加上其它配料，进而，柳州的经典小吃——螺蛳粉慢慢形成，满街飘香，民众为之狂然
螺蛳粉起源于唐代，柳宗元被贬官来到广西柳州，由于心情不好水土不服，他的厨师一天，来到了江边洗菜时随手捡回几个螺丝，精心制作了一碗螺丝粉，柳宗元非常喜欢，则广为流传下来。
螺蛳粉名字由来？
螺蛳粉起源于唐代,唐代文学家柳宗元被贬官来到广西柳州任刺,由于心情不好、水土不服、不思饮食、身体欠缺,御医不知所措。
时任府中大厨师的周万福也十分焦急,不知如何是好。
一天,他到柳江边洗菜时随手捡回几个螺丝,刚精心只做好一碗螺蛳粉,柳宗元非常喜欢,则广为流传下来
螺蛳粉是如何发明出来的？
关于螺蛳粉的由来有好几种说法，第一个就是在八十年代中期的时候，柳州有一家卖干切粉的杂货店的店员在晚上下班后悔拿一把干切粉，然后到隔壁的婆婆的螺蛳摊，然后买来青菜一起煮，卖螺蛳的婆婆尝了之后觉得味道很特别，很好吃，然后就开始卖起了螺蛳粉，并且生意非常的好。
第二个说法就是在***结束之后，柳州有一个生螺批发的集聚地，而柳州人都非常喜欢吃螺蛳和米粉，有的夜市中的摊就会把这两种结合在一起，加上螺蛳汤，就成了一个螺蛳粉的雏形，之后慢慢的加入各种的料和蔬菜，形成了现在的螺蛳粉。
第三个说法是在八十年代初期，一天夜晚，几个外地人到了柳州，非常的饿，这个时候很多店已经打烊了，他们看到了一家米粉摊还没有打烊，但是因为太晚了，只有煮螺蛳的汤了，摊主就用螺蛳汤煮了米粉，加了青菜，几位外地人吃完后，觉得非常的好吃，之后摊主开始研究这个新吃法，然后完善了配料和制作，最终形成了螺蛳粉。
螺蛳粉起源于唐代，唐代文学家柳宗元被贬到广西柳州任刺史，由于心情不好，水土不服，不思饮食，身体欠缺，御医不知所措。
时任府中大厨周万福十分焦急，不知如何是好。有一天他到柳江河边去洗菜，随手捡回了几颗螺蛳。回去后，精心为柳宗元做好了一碗螺蛳粉。柳宗元非常喜欢，从此广为流传。
螺蛳粉的发明分为以下几个步骤：
1、准备米粉，最好是柳州特有的干切粉或现榨的圆条“线粉”，用冷水泡软。
2、准备汤料，用活螺蛳、猪骨、鸡肉、香料、辣椒等熬制十多个小时，直到汤呈红色并有浓郁的香气。
3、准备配菜，如酸笋、酸豆角、木耳、花生、油炸腐竹、萝卜干等，切成小块或丝，炒或炸至香脆。
4、烧开水，下青菜（如菜花或空心菜），煮至八分熟后捞出盛在碗中。
再下米粉，煮至软滑后捞出压在青菜上。
最后淋上汤料和配菜，根据个人口味加入红油辣椒、酱油等调味品。
一碗地道的柳州螺蛳粉就做好了！
到此，以上就是小编对于广西柳州螺蛳粉故事由来的问题就介绍到这了，希望介绍关于广西柳州螺蛳粉故事由来的4点解答对大家有用。
